Vintage

L'espressione massima della Montagne de Reims, è un Millesimato Extra Brut nel quale Chardonnay e Pinot Nero danzano armoniosamente per creare un Premier Cru indimenticabile.
L'espressione massima della Montagne de Reims, è un Millesimato Extra Brut nel quale Chardonnay e Pinot Nero danzano armoniosamente per creare un Premier Cru indimenticabile.

Note di degustazione

Alla vista

Un giallo intenso e delicato, capace di catturare qualsiasi sguardo. Nel calice, il perlage persistente si trasforma in uno spettacolo di giochi di luce che danzano armoniosamente, avvolgendo l’ambiente in un’atmosfera di raffinatezza senza tempo.

Al naso

Il primo naso è intenso, dominato da aromi di brioche e pane fresco, frutta gialla matura e agrumi con delle piacevoli sensazioni di mineralità.

Alla bocca

Un sapore autentico, ampio e potente, dove la freschezza si fonde armoniosamente con le suggestive note minerali. Questo champagne, dall’ equilibrio straordinario, regala un'esperienza sensoriale unica: aromi persistenti che si aprono delicatamente al palato e invitano ad un viaggio enologico nelle più profonde suggestioni del terroir d’origine.

Caratteristiche

La generosità del Pinot Nero

30%

L’eleganza dello Chardonnay

70%

Regione: Montagne de Reims

Denominazione: A.O.C. Champagne

Classificazione: Premier Cru

Metodo di raccolta: A mano

Metodo di pressatura: Diretta con pressa a membrana orizzontale

Fermentazione: Malolattica svolta in vasche di acciaio inox

Sboccatura: Aprile 2024

Sosta sui lieviti: 60 mesi

Grado alcolico:

12,5%

Contenuto zuccherino:

Brut 3 G/L

Abbinamenti

Elegante cuvée che può essere servito nell’arco di tutto il pasto, con piatti di pesce e crostacei, come ad esempio scampi e asparagi ma anche formaggi stagionati e insaccati.

Conservare

Si suggerisce di conservare lo champagne in un luogo buio con una umidità superiore al 70%, ad una temperatura tra 7 e 18 °C.

Servire

La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e 10 °C. Si consiglia di degustarlo entro 6 anni dall’acquisto.

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