Eleganza affumicata
Oxaca è una visione che unisce tecnica e intensità. L’incontro tra tequila all’olio d’oliva – ottenuta con la tecnica del fat washing – e il carattere vibrante del passion fruit, si completa con le bollicine raffinate di Champagne Martin des Orsyn Grande Reserve. Un equilibrio sorprendente, dove ogni ingrediente trova il suo spazio in una sinfonia sensoriale. A chiudere, un velo di fumo al palo santo e un origami di pompelmo: dettagli che sanno lasciare il segno. Oxaca è più di un cocktail: è un racconto da vivere in trasparenza.
Ingredienti per 1 drink
- 7 cl Champagne Martin des Orsyn Grande Réserve – 18 mesi
- 2,5 cl Tequila aromatizzata all’olio Evo
- 1 cl succo di pompelmo rosa
- 1 cl polpa passion fruit fresco
- Scorza di pompelmo per guarnizione
Ingredienti
- 250 ml Tequila
- 50 ml olio Evo
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