Un cocktail p\u00e9tillant entre histoire et l\u00e9gende. Ses origines renvoient
\u00e0 des versions non confirm\u00e9es, qui situent son lieu de naissance soit
\u00e0 Paris pendant la Grande Guerre, soit aux \u00c9tats-Unis \u00e0 l\u2019\u00e9poque
de la Prohibition. Les sources d\u2019archives \u00e9clairent seulement le fait que
d\u00e8s la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, en Europe, parmi la noblesse,
il \u00e9tait d\u2019usage de boire un m\u00e9lange de Gin et de Champagne. En suivant les
traces, on arrive au Harry\u2019s New York Bar \u00e0 Paris, o\u00f9 Harry
MacElhone, dans les ann\u00e9es de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, cr\u00e9e un cocktail
dont le nom fait clairement r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019obusier de 75 mm Howitzer utilis\u00e9
par l\u2019arm\u00e9e fran\u00e7aise pendant le conflit. <\/p>\n\n\n\n
Une autre hypoth\u00e8se sur sa naissance
conduit aux \u00c9tats-Unis des ann\u00e9es folles, en \u00e9voquant la possibilit\u00e9
que le cocktail ait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en Angleterre, puis soit devenu
c\u00e9l\u00e8bre en France, et enfin ait travers\u00e9 l\u2019Atlantique. Si les certitudes
ne sont pas nombreuses, ce qui est certain, c\u2019est la premi\u00e8re mention
sous le nom de French 75, avec les ingr\u00e9dients qui sont encore aujourd\u2019hui
codifi\u00e9s\u00a0: entre les pages du c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0The Savoy Cocktail
Book\u00a0\u00bb de Harry Craddock, en 1930.<\/p>\n\n\n\n
60 ml de Champagne Martin des Orsyn
30 ml de Theresianer Gin
15 ml de jus de citron frais
15 ml de sirop de sucre<\/p>\n\n\n\n
Il s’agit d’un cocktail mousseux car il est secou\u00e9. Versez le
gin, le jus de citron et le sirop de sucre
dans le shaker et secouez. Placez le tout dans la
fl\u00fbte et compl\u00e9tez avec le Champagne. Pas de garniture, c\u2019est
bien comme \u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un cocktail p\u00e9tillant entre histoire et l\u00e9gende. Ses origines renvoient\u00e0 des versions non confirm\u00e9es, qui situent son lieu de naissance […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2300,"template":"","categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1945","mixology","type-mixology","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"intestazione":{"titolo":"French 75","sottotitolo":"","immagine":2300,"gradiente":{"colore_1":"#435850","colore_2":"#a29e4f","colore_3":"#f5ede2","colore_4":"#ebd083","colore_5":"#d9bf66"}},"blocco_introduzione":{"titolo":"Un cocktail p\u00e9tillant
entre histoire
et l\u00e9gende","descrizione":"Ses origines renvoient\r\n\u00e0 des versions non confirm\u00e9es, qui situent son lieu de naissance soit\r\n\u00e0 Paris pendant la Grande Guerre, soit aux \u00c9tats-Unis \u00e0 l\u2019\u00e9poque\r\nde la Prohibition. Les sources d\u2019archives \u00e9clairent seulement le fait que\r\nd\u00e8s la seconde moiti\u00e9 du 19\u00e8me si\u00e8cle, en Europe, parmi la noblesse,\r\nil \u00e9tait d\u2019usage de boire un m\u00e9lange de Gin et de Champagne. En suivant les\r\ntraces, on arrive au Harry\u2019s New York Bar \u00e0 Paris, o\u00f9 Harry\r\nMacElhone, dans les ann\u00e9es de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, cr\u00e9e un cocktail\r\ndont le nom fait clairement r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019obusier de 75 mm Howitzer utilis\u00e9\r\npar l\u2019arm\u00e9e fran\u00e7aise pendant le conflit.\r\n
\r\n
\r\nUne autre hypoth\u00e8se sur sa naissance\r\nconduit aux \u00c9tats-Unis des ann\u00e9es folles, en \u00e9voquant la possibilit\u00e9\r\nque le cocktail ait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en Angleterre, puis soit devenu\r\nc\u00e9l\u00e8bre en France, et enfin ait travers\u00e9 l\u2019Atlantique. Si les certitudes\r\nne sont pas nombreuses, ce qui est certain, c\u2019est la premi\u00e8re mention\r\nsous le nom de French 75, avec les ingr\u00e9dients qui sont encore aujourd\u2019hui\r\ncodifi\u00e9s\u00a0: entre les pages du c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0The Savoy Cocktail\r\nBook\u00a0\u00bb de Harry Craddock, en 1930."},"ingredienti":"
Il s'agit d'un cocktail mousseux car il est secou\u00e9. Versez le\r\ngin, le jus de citron et le sirop de sucre\r\ndans le shaker et secouez. Placez le tout dans la\r\nfl\u00fbte et compl\u00e9tez avec le Champagne. Pas de garniture, c\u2019est\r\nbien comme \u00e7a."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mixology\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/mixology"}],"about":[{"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mixology"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martindesorsyn.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}