Le Kir est sans aucun doute un cocktail d\u2019origine fran\u00e7aise\u00a0: son
invention est due, en effet, au maire de Dijon, F\u00e9lix Kir,
pionnier du mouvement de jumelage entre les villes
europ\u00e9ennes. Le Premier Citoyen avait l\u2019habitude de pr\u00e9parer ce
cocktail pour accueillir les d\u00e9l\u00e9gations en visite. Mais selon
d\u2019autres, M. Kir n\u2019\u00e9tait autre que l\u2019abb\u00e9 du coin. Il y aurait
une autre version de l\u2019histoire aussi\u00a0: une reconstitution pr\u00e9tend que
c\u2019est un serveur nomm\u00e9 Faivre qui aurait m\u00e9lang\u00e9 un jour, au
caf\u00e9 George de Dijon, de la Cr\u00e8me de Cassis avec du vin blanc.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9 Cassis Blanc, il ne serait rebaptis\u00e9 Kir que plus tard,
en l’honneur de l’homme politique et de son important mouvement. En tant que
cocktail transalpin, le vin utilis\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement un vin blanc local
fran\u00e7ais\u00a0: \u00e0 l’origine, un Bourgogne Aligot\u00e9. Ce n\u2019est que plus tard qu\u2019on
a commenc\u00e9 \u00e0 utiliser d\u2019autres vins, y compris le Bourgogne Blanc ou
d\u2019autres blancs \u00e0 base de Chardonnay, comme le c\u00e9l\u00e8bre Chablis. Parmi les
nombreuses variantes de ce cocktail, la plus c\u00e9l\u00e8bre est le Kir Royale,
o\u00f9 le protagoniste est le Champagne.<\/p>\n\n\n\n
90 ml de Champagne Martin des Orsyn
10 ml de Cr\u00e8me de Cassis<\/p>\n\n\n\n
Rapide mais efficace. Versez la liqueur de cassis
dans le verre \u00e0 cocktail et compl\u00e9tez avec le
Champagne.<\/p>\n\n\n\n
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\r\nN\u00e9 Cassis Blanc, il ne serait rebaptis\u00e9 Kir que plus tard,\r\nen l'honneur de l'homme politique et de son important mouvement. En tant que\r\ncocktail transalpin, le vin utilis\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement un vin blanc local\r\nfran\u00e7ais\u00a0: \u00e0 l'origine, un Bourgogne Aligot\u00e9. Ce n\u2019est que plus tard qu\u2019on\r\na commenc\u00e9 \u00e0 utiliser d\u2019autres vins, y compris le Bourgogne Blanc ou\r\nd\u2019autres blancs \u00e0 base de Chardonnay, comme le c\u00e9l\u00e8bre Chablis. Parmi les\r\nnombreuses variantes de ce cocktail, la plus c\u00e9l\u00e8bre est le Kir Royale,\r\no\u00f9 le protagoniste est le Champagne."},"ingredienti":"